| Voir le sujet précédent :: Voir le sujet suivant |
| Auteur |
Message |
PASCALE31
Inscrit le: 04 Sep 2007
Messages: 702
Localisation: SEYSSES 31
|
 Posté le: Ven 07 Déc 2007 11:40 am Sujet du message: |
 |
|
| PASCALE31 a écrit: | | titouille56 a écrit: | aujourd'hui elle a testé le foie gras maison et ben c'est drolement bon dc elle va faire elle même le foie gras pr noël cette année !!!  |
Chez nous, on teste le magret séché. On va pouvoir le goûter ce week-end ....cela fait trois semaines qu'il sèche! |
C'est gouté, un vrai délice; du coup on en a remis deux à sécher !!!
_________________
Pascale
31600 Seysses
Démonstratrice Eléonore Déco
http://eleonoredeco31.over-blog.com
http://chezlestyrpluck.over-blog.com |
|
| Revenir en haut |
|
 |
joanna
Inscrit le: 20 Aoû 2007
Messages: 2322
Localisation: Marne
|
| Posté le: Ven 07 Déc 2007 11:41 am Sujet du message: |
|
|
ah là là pascale tu me donnes faim 
Et sinon je me demandais, comment fait-on du fois gras maison ????
_________________
 |
|
| Revenir en haut |
|
|
PASCALE31
Inscrit le: 04 Sep 2007
Messages: 702
Localisation: SEYSSES 31
|
| Posté le: Ven 07 Déc 2007 11:53 am Sujet du message: |
|
|
En terrine, c'est super simple dixit mon mari qui, lui, sait et fait à manger tous les jours!!
Regarde sur le net, tu vas trouver plein de recettes parce que moi  je sers juste de "petites mains" dans une cuisine.
_________________
Pascale
31600 Seysses
Démonstratrice Eléonore Déco
http://eleonoredeco31.over-blog.com
http://chezlestyrpluck.over-blog.com |
|
| Revenir en haut |
|
|
tatabel
Inscrit le: 14 Nov 2007
Messages: 58
Localisation: MANCHE
|
| Posté le: Ven 07 Déc 2007 12:13 pm Sujet du message: |
|
|
| MOI JE CHERCHE UNE RECETTE DE MAGERT CANARD FACILE A FAIRE MES ENFANTS ME RECLAME SA CAR JE NE SUIS PAS CUISINIERE SINON JE VAIS METTRE SOUPE DEPECHEUR COQUILLE SUR LIT DE POIREAUX MAGRET ? |
|
| Revenir en haut |
|
|
titouille56
Inscrit le: 23 Sep 2006
Messages: 2663
Localisation: Morbihan - Auray
|
| Posté le: Ven 07 Déc 2007 2:35 pm Sujet du message: |
|
|
| PASCALE31 a écrit: | | PASCALE31 a écrit: | | titouille56 a écrit: | | aujourd'hui elle a testé le foie gras maison et ben c'est drolement bon dc elle va faire elle même le foie gras pr noël cette année !!! |
Chez nous, on teste le magret séché. On va pouvoir le goûter ce week-end ....cela fait trois semaines qu'il sèche! |
C'est gouté, un vrai délice; du coup on en a remis deux à sécher !!! |
oui nous aussi on a goûté : un régal !!!
dc on à acheté 2 autres fois gras prête à être transformé par mamie !! 
_________________
http://saveursetgourmandises.over-blog.com/ |
|
| Revenir en haut |
|
|
marielle
Inscrit le: 27 Mar 2007
Messages: 548
|
| Posté le: Sam 08 Déc 2007 8:51 am Sujet du message: |
|
|
| tatabel a écrit: | | MOI JE CHERCHE UNE RECETTE DE MAGERT CANARD FACILE A FAIRE MES ENFANTS ME RECLAME SA CAR JE NE SUIS PAS CUISINIERE SINON JE VAIS METTRE SOUPE DEPECHEUR COQUILLE SUR LIT DE POIREAUX MAGRET ? |
voici ma recette
pour 2 magrets de canard voici les proportions
100 g de myrtilles fraiches ou surgelees
4 cuilleres a soupe de miel
5cl de vinaigre de xeres
15 cl de fond de veau
1 cuillere a soupe de creme de cassis
sel et poivre
porter le miel a ebullition dans une casserole pour qu'il caramelise legerement.
ajouter le vinaigre et lasser bouillir 5 minutes.
ajouter les 3/4 des myrtilles, le fond de veau et la creme de cassis
assaisonner et laisser cuire 15 a 20 minutes sur feu doux
degraisser les magrtes puis quadriller la graisse cote peau
le sdeposer cote peau dans une poele et les cuire a sec 6 a 8 minutes de chaque cote
mixer la sauce, la filtrer et la rechauffer sur feu doux avec le reste des myrtilles
servir le magret avec un gratin de pommes de terre
voila 
_________________
 |
|
| Revenir en haut |
|
|
|
FAQ
Rechercher
Liste des Membres
Groupes d'utilisateurs
S'enregistrer
Profil
Se connecter pour vérifier ses messages privés
Connexion
