LA DECORATION INTERIEURE Le forum où il fait bon vivre. Pour tous les passionnés de décoration intérieure    FAQ   Rechercher   Liste des Membres   Groupes d'utilisateurs   S'enregistrer   Profil   Se connecter pour vérifier ses messages privés   Connexion  Entrez les termes que vous recherchez. Envoyer un formulaire de recherche   Web Vosforums mousse au chocolat blanc.... Aller à la page 1, 2, 3  Suivante          LA DECORATION INTERIEURE Index du Forum -> Côté cuisine Voir le sujet précédent :: Voir le sujet suivant   Auteur Message FyTs Inscrit le: 04 Juil 2007 Messages: 3838 Localisation: BZH Posté le: Mer 27 Aoû 2008 3:41 pm    Sujet du message: mousse au chocolat blanc.... bonjour les gens... bon alors je ne vous propose pas de recettes, désolé,mais c est parce que je n arrive pas a faire une mousse correcte, c est fou quand meme, autant la mousse au chocolat classique y a aucun probleme mais l autre catastrophe... j ai tenter de fair la mousse au chocolat blanc comme sur les recettes du net et comme la recette qu on trouve dans le ptit livret des verrine de c*a*s*a, ben nada, j ai obtenue une creme,pas mauvaise mais pas mousse, alors ma question...(parce que j ai pas envie de gacher du chocolat... )comment vous faites vous??? please????? _________________ "la couleur c est la vie" mon ptit chez moi ma maison a roulettes Revenir en haut mescale Invité Posté le: Mer 27 Aoû 2008 3:48 pm    Sujet du message: -- Dernière édition par mescale le Lun 13 Oct 2008 4:09 pm; édité 1 fois Revenir en haut FyTs Inscrit le: 04 Juil 2007 Messages: 3838 Localisation: BZH Posté le: Mer 27 Aoû 2008 4:03 pm    Sujet du message: moi le truc qui me "trouble" c est l utilisation de creme fraiche, pour ma mousse au chocolat au lait je n utilise que des oeufs et du chocolat,et tout le monde la trouve extra!j ai l impression que c est a cause de ca que ca foire, tu as une recette a me proposer mescale??? c est pour un duo de mousse que je veux faire pour un repas... _________________ "la couleur c est la vie" mon ptit chez moi ma maison a roulettes Revenir en haut mescale Invité Posté le: Mer 27 Aoû 2008 4:17 pm    Sujet du message: -- Dernière édition par mescale le Lun 13 Oct 2008 4:08 pm; édité 1 fois Revenir en haut FyTs Inscrit le: 04 Juil 2007 Messages: 3838 Localisation: BZH Posté le: Mer 27 Aoû 2008 4:23 pm    Sujet du message: donc tu ferais la meme recette mais avec du chocolat blanc en gros? le soucis c est qu il me semble que le chocolat blanc est plus sucré, et j ai peur que la mousse le soit trop, c est peut etre pour cette raison qu il parte d une sorte de base chantilly plutot que de chocolat seul... qu est ce que vous en pensez vous??? PTITANGEGABY HEEEEEELP!!!!!!!!! je sais elle est en vacances... _________________ "la couleur c est la vie" mon ptit chez moi ma maison a roulettes Revenir en haut celine5927 Inscrit le: 05 Aoû 2008 Messages: 379 Localisation: dunkerque Posté le: Mer 27 Aoû 2008 5:47 pm    Sujet du message: Alors pour moi la mousse au chocolat blanc j'ai fait une croix dessus car je l'ai faite dejà 3 fois avec 3 recettes différentes et sa n'a jamais était un franc succès ! le problème je pense c'est que le chocolat blanc et beaucoup + gras que le chocolat normal. Pour info la recette à base de crème fraîche on sent bien la crème mais le chocolat bof ! Revenir en haut Titounet600 Inscrit le: 09 Fév 2007 Messages: 1138 Posté le: Mer 27 Aoû 2008 6:00 pm    Sujet du message: ouais à mon avis c'est car le blanc est pas du tout comme le chocolat noir, bcp bcp plus de sucres et graisses. mais comment faire ? TB question.... _________________ http://album.aufeminin.com/album/see_262532/notre-chez-nous.html http://chezhappyfamily.over-blog.com/ Revenir en haut betty Inscrit le: 09 Avr 2008 Messages: 1130 Localisation: Issenheim, alsace Posté le: Mer 27 Aoû 2008 6:06 pm    Sujet du message: perso... je crois que j'improviserais... peut être comme la mousse au choco lait mais avec moins de beurre au moment de la fonte... à voir... proposition sans garantie... _________________ home sweet home Revenir en haut FyTs Inscrit le: 04 Juil 2007 Messages: 3838 Localisation: BZH Posté le: Mer 27 Aoû 2008 7:57 pm    Sujet du message: ah ben on est pas sortie dla berge car moi pour la fonte je ne met pas de beurre mais du lait.... _________________ "la couleur c est la vie" mon ptit chez moi ma maison a roulettes Revenir en haut betty Inscrit le: 09 Avr 2008 Messages: 1130 Localisation: Issenheim, alsace Posté le: Mer 27 Aoû 2008 7:58 pm    Sujet du message: _________________ home sweet home Revenir en haut Titounet600 Inscrit le: 09 Fév 2007 Messages: 1138 Posté le: Mer 27 Aoû 2008 8:10 pm    Sujet du message: bah moi ze met ni beurre ni lait, et ni sucre. c'est la recette nestlé : 6 oeufs et un tablette de choco dessert. au pire je met un poil d'eau (genre 2 cuillères à café) avec le choco que je fais fondre au micro ondes. _________________ http://album.aufeminin.com/album/see_262532/notre-chez-nous.html http://chezhappyfamily.over-blog.com/ Revenir en haut mescale Invité Posté le: Jeu 28 Aoû 2008 3:42 pm    Sujet du message: -- Dernière édition par mescale le Lun 13 Oct 2008 4:13 pm; édité 1 fois Revenir en haut ptitangegaby Inscrit le: 13 Jan 2007 Messages: 1561 Localisation: verberie (oise) Posté le: Lun 01 Sep 2008 3:22 pm    Sujet du message: alors as tu réussi la mousse au chocolat blanc? j'en ai jamais fait (j'aime pas le chocolat blanc) mais la preparation n'est pas la même que pour le chocolat noir. il faut que tu fasses une chantilly bien ferme avec de la creme fleurette puis tu melanges avec le chocolat bloanc fondu. _________________ www.opetitsplaisirs.canalblog.com www.aufeminin.com/album/notremaison97 www.angegabyloisirs.canalblog.com Revenir en haut FyTs Inscrit le: 04 Juil 2007 Messages: 3838 Localisation: BZH Posté le: Lun 01 Sep 2008 3:29 pm    Sujet du message: rhAaaA ptiteangegaby a la rescousse... je dois retenter car au final pour mon repas j ai fait mousse au chocolat au lait avec un craquant de chocolat blanc sur le dessus avec des copeaux de crunch dessus... miam miam... le probleme c est que j arrive pas a faire de la chantilly moi, la creme elle veut pas monter, je dois pas laisser sufisament longtemps au réfrigérateur avant ou alors je bat pas assez, j en sais rien, ca m agace... _________________ "la couleur c est la vie" mon ptit chez moi ma maison a roulettes Revenir en haut ptitangegaby Inscrit le: 13 Jan 2007 Messages: 1561 Localisation: verberie (oise) Posté le: Lun 01 Sep 2008 3:38 pm    Sujet du message: utilise du fixe chantilly et la creme fleurette surtout pas de creme allégée il faut qu'elle soit entiere. met ton bol au congelateur avant de mettre ta creme fraiche sinon tu mets des glacon dans un grand recipient et tu mets dedans ton bol pour monter la chantilly. _________________ www.opetitsplaisirs.canalblog.com www.aufeminin.com/album/notremaison97 www.angegabyloisirs.canalblog.com Revenir en haut Montrer les messages depuis: Tous les messages1 Jour7 Jours2 Semaines1 Mois3 Mois6 Mois1 An Le plus ancien en premierLe plus récent en premier         LA DECORATION INTERIEURE Index du Forum -> Côté cuisine Toutes les heures sont au format GMT + 1 Heure Aller à la page 1, 2, 3  Suivante Page 1 sur 3   Sauter vers: Sélectionner un forum CHARTE DU FORUM----------------A LIRE AVANT DE POSTER LA DECO POUR TOUS----------------Présentation des membres du forumTrombinoscope et Tranches de viesL'album des membres du forumVotre déco intérieureDemande de conseils pour votre décoAvant - AprèsLa déco au jardinLa décoration "à la française"La déco au delà de nos frontièresLes Dernières tendancesUne déco pour chaque occasionLes émissions de déco UN MOMENT DE DETENTE----------------Entre nousLe coin des petitsCôté cuisineSanté, bien être et beautéPétitions, causes humanitaires ou animalesPetites emplettes et gros coups de coeur ! A FAIRE SOI MEME----------------Eleonore DécoLa rénovation de meubles et vieux objetsVos créations et loisirs créatifsAstuces UN PEU DE TECHNIQUE----------------Fiches TechniquesLe gros oeuvre de A à ZTout ce que vous voulez savoir sur la décoImmobilier et législation VOS ADRESSES UTILES----------------Vos liens et sites persoVos bonnes adresses !!Revues, livres, magasines ... toutes vos influencesJe cherche .....donc je trouve REMARQUES, SUGGESTIONS ET FOURRE TOUT----------------Remarques, problèmes et boîte à idéesLe fourre tout !!Revente et Troc en tout genrePoubelle  Vous ne pouvez pas poster de nouveaux sujets dans ce forum Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum Vous ne pouvez pas éditer vos messages dans ce forum Vous ne pouvez pas supprimer vos messages dans ce forum Vous ne pouvez pas voter dans les sondages de ce forum Service fourni par VosForums.com © 2004 - 2008 | Signaler un contenu illicite | Marquer comme spam | Powered by phpBB © 2001, 2002 phpBB Group phpBB SEO | Traduction par : phpBB-fr.com